![「綠色食物」蒜苗回鍋肉怎麼做好吃又簡單]( "「綠色食物」蒜苗回鍋肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蒜苗 ：
100豆瓣 ：
50 五花肉 ：
250 輔料
鹽 ：
適量油 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
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1.準備好所有材料
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2.鍋裏放開水置旺火上，下豬肉煮熟。將蒜苗洗淨切成八分長節；將煮好的肉撈起敝幹水汽，在還有餘熱時切成約一分厚的連皮肉片；
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3.將炒鍋置中火上，放入油，油燒至五成熟下肉片炒均勻
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4.炒至肉片出油時鏟在鍋邊，放入豆瓣油中炒出香味然後與肉共同炒勻，
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5.然後放蒜苗合炒。
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6.再入糖炒勻，起鍋即成。
烹飪技巧
蒜苗要最後放，也不要炒太久了，不然不好吃
