![美味的惹味吹筒仔怎麼做好吃又簡單]( "美味的惹味吹筒仔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小魷魚 ：
適量 輔料
蒜蓉 ：
適量蠔油 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量 醬油 ：
適量幹葱蓉 ：
適量薑汁 ：
適量香葱 ：
適量 紅辣椒 ：
適量酒 ：
適量 粉絲 ：
適量 具體步驟
1.小魷魚洗淨後用開水焯過再泡在冰水中一會.瀝乾水.
2.用薑汁/醬油醃一小時或半天再瀝乾.這時準備蒜蓉和幹葱蓉(小洋葱).香葱切碎.紅辣椒切碎起油鍋.
3.下魷魚炸幹身撈起.再爆香蒜蓉和幹葱蓉和辣椒碎.
4.倒入適量的清水.鹽/醬油/酒/糖/蠔油煮開,把魷魚倒入一起煮入味.
5.下香葱.這道菜是偏鹹的客家味.我最後加了把粉絲去吸汁.因為兒子不喜歡太鹹的菜.配料要多.而且比魷魚更下飯.
