![自制老式雞蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "自制老式雞蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
低筋麪粉 ：
65 雞蛋 ：
2個 輔料
糖 ：
35玉米油 ：
8 具體步驟
![自制老式雞蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制老式雞蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材
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2.雞蛋磕入碗中並坐在温水中
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3.雞蛋中加入糖
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4.隔温水打發至蛋糊濃稠
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5.移開裝温水的容器，蛋糊中篩入低粉
![自制老式雞蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制老式雞蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.用刮刀以上下翻拌的手法切拌均勻，加入玉米油再次翻拌均勻
![自制老式雞蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制老式雞蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.裝入墊有紙託的烤盤中（沒有紙託就用油紙墊在烤盤的孔裏充當紙託）
![自制老式雞蛋糕怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自制老式雞蛋糕怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.烤箱提前預熱160度中層15分鐘，表面上色後用牙籤插入蛋糕沒有粘着蛋糕糊就烤好了。
烹飪技巧
這款蛋糕只要雞蛋打發到位即可零失敗哦?新手也可嘗試的零廚藝蛋糕?
