簡單的番茄牛肉丸如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

用牛肉做出來的丸子，不僅保留了牛肉了營養價值和味道，還增添了不一樣的口感，其中還添加了番茄，使整道菜的顏色鮮亮，提高了丸子的顏值，看着就讓人很有食慾。這道簡單的番茄牛肉丸，很適合在夏天食用，開胃又下飯，食慾不振的你，都能再添幾碗飯！

主料

牛肉 ：150
番茄 ：一個
葱 ：一根

輔料

胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量
生抽 ：適量
蒜末 ：少量
白糖 ：適量
雞蛋 ：一個
番茄醬 ：適量

具體步驟

1.牛肉剁成泥

2.加入胡椒粉，生粉，料酒，鹽，白糖，雞蛋，順着一個方向攪拌

3.加入葱白末

4.調好的牛肉丸做成丸子上蒸鍋，盤底刷一層油防止丸子沾在盤子上！大火蒸十五分鐘昨天

5.番茄去皮切粒！鍋裏油熱後下入番茄翻炒！加少量蒜末

6.把蒸牛肉丸溢出的汁倒進鍋裏

7.再加適量番茄醬，鹽，勾芡成汁。澆無牛肉丸上即可

8.最後撒上葱花做好了

烹飪技巧

牛肉剁成泥，可以先加胡椒粉料酒鹽生粉雞蛋順着一個方向攪拌，要多攪些時間牛肉才會有Q彈的口感哦！