#愛家從美食開始#牛扒如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

牛扒，是把牛的裏脊肉切成1cm厚的厚度，放入適量的橄欖油，牛肉的味道更加充足飽滿。牛肉中含有豐富的能量。也是一個搭配紅酒的一道必備菜。他會和紅酒，葱葱次你整個口腔。讓你的味蕾得到一定的刺激和激發。使你對這個食物感到更加的回味。

主料

牛裏脊 ：1塊

輔料

姜茸 ：適量
糖 ：適量
白醋 ：適量
番茄醬 ：適量
蒜茸 ：適量
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.把牛裏脊肉切成約一釐米厚的片，用刀背拍茸。加上紅酒，鹽碼制了一下午。

2.鍋裏倒適量橄欖油，沒有的話可以用玉米油哦

3.把碼了一下午的牛肉放進鍋裏

4.用小火把牛肉煎熟，中途翻面。直到斷生裝盤

5.鍋裏熱油爆姜蒜茸，再下番茄醬炒香。用糖，白醋和鹽調味將勾好的番茄醬汁淋上就可以咯

烹飪技巧

1、用本地牛肉還是煎熟一點。