#愛家從美食開始#炒肉絲如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炒肉絲是一道非常不錯的菜餚，這道菜做法簡單，容易學會，並且有很多人都特別喜歡吃，所以這道菜特別的常見，一般家裏做飯的，都會在餐桌上看見炒肉絲這道美食。一聽這名字就知道製作這道菜的主要食材是豬肉，豬肉是一種十分常見又十分便宜的肉類，所以製作這道菜的食材價格也十分便宜，但這道菜的味道非常好。

主料

瘦肉 ：250

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
薑片 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.準備好肉肉洗淨待用

2.用了一部分切絲

3.起油鍋，油熱下薑片爆香

4.下肉絲翻炒

5.加入適量鹽

6.加入料酒翻炒

7.加入葱段繼續翻炒，加入適量清水燒開

8.調味出鍋裝盤

烹飪技巧

1、肉先冼淨切絲。2、油熱後先下薑片爆香。3、接着下肉絲加入各種配料。4、可以多加些水後蓋上蓋子燒開。