口感好的抹茶蜜豆吐司如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

蜜豆 ：200
高筋麪粉 ：300

輔料

綿白糖 ：30
牛奶 ：180
奶粉 ：10
低筋麪粉 ：50
鹽 ：3
抹茶粉 ：22
酵母 ：3
雞蛋 ：1個
黃油 ：30

具體步驟

1.全部材料

2.全部材料除黃油外全部倒入麪包桶進行攪拌

3.麪包機發麪團程序，每次揉麪20鍾，共2次

4.可以拉出片薄膜，這樣面基本就揉好了

5.加入黃油後再發麪糰程再揉20分鐘

6.麪糰揉好後鬆馳15分鐘。鬆馳時需蓋上蓋

7.將麪糰從麪包機中取出進行排氣，並撖成長條狀

8.將蜜豆均勻的鋪在面片上。注意兩側少放些，這樣卷的時候蜜豆不會掉出來

9.將整形好的麪糰坯放入麪包桶中進行發酵

10.一小時左右，麪包坯發至麪包桶的八分滿後，麪包機的烘烤程序進行烘烤

11.整個烘烤程序走完，抹茶蜜豆吐司就製作好了

烹飪技巧

整形中，卷面片時一定要卷緊，否則內部組織的空隙會較大，麪包會出現不包滿陷下去的情況。