美味的葱油雞如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：750

輔料

紅葱頭 ：適量
蒜頭 ：適量
鹽 ：適量
沙姜 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1.雞洗乾淨，放入蒸盤中。

2.蒸鍋內水沸，放入雞肉，蒸10-15分鐘（具體看雞大小而定）。

3.取出後放涼

4.砍件擺盤

5.紅葱頭切掉頭尾，去衣後剁碎待用。沙姜和蒜頭剁碎後裝入調味碟中。

6.鍋內下花生油，爆香紅葱頭。趁熱注入裝沙姜蒜頭的調味碟中，加上鹽或特鮮生抽，拌勻即可。

7.成品

8.成品

烹飪技巧

蒸雞時間具體看雞大小而定，若怕不熟，可用牙籤插入雞身上，如冒出來的是清澈的湯水，即雞已經熟悉透。