健康美食之西葫蘆炒雞蛋如何做好吃又美味
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
小香葱 :
10 西葫蘆 :
200 雞蛋 :
100 輔料
油 :
適量生抽 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備好原料。
2.西葫蘆去皮去籽,洗淨。
3.將西葫蘆切片,灑上一點薄鹽,醃出水備用。
4.雞蛋打撒,加入一點清水可炒出更嫩。
5.打撒的雞蛋與瀝出水分的西葫蘆片。
6.鍋裏加少許油,滑入蛋液,炒香盛出待用。
7.再加入少許油,炒西葫蘆片。
8.淋一點點生抽,不用再加鹽了。
9.加入雞蛋同炒,炒勻後,撒香葱沫出鍋。
烹飪技巧
西葫蘆水分大,用鹽醃出好多水,炒時不必再加鹽了。