![營養的鯽魚豆腐湯的做法怎麼做好吃又簡單]( "營養的鯽魚豆腐湯的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
鯽魚 ：
2條 豆腐 ：
200 輔料
葱 ：
4段 姜 ：
3片蒜 ：
2瓣 花椒 ：
少許料酒 ：
適量鹽 ：
2勺香葱 ：
2根 香菜 ：
3根 花生油 ：
50 具體步驟
材料合集
香葱切碎，香菜切段
在鯽魚身上劃幾刀方便入味
鍋內加少量花生油，燒熱後加入花椒粒
鯽魚入鍋
煎至表面微焦
倒入一壺熱水，此處加水建議用熱水，這樣煮出來的湯會比較白
水量沒過魚，加入葱薑蒜
加入少量料酒
大火燒開，撇去浮沫
入豆腐
轉小火，再燉五分鐘
加入鹽
盛出，撒入香葱末和香菜段
烹飪技巧
加水之後一定要大火燒開，這樣湯才能發白哦~
