![#梅太廚房#芽菜土豆片怎麼做好吃又簡單]( "#梅太廚房#芽菜土豆片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
新鮮小土豆 ：
適量有機韭菜 ：
適量 芽菜 ：
適量 輔料
大蒜 ：
適量二條青 ：
適量麻油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 小土豆去皮切薄片汆水備用
2. 韭菜切小段、大蒜拍碎末、二條青去頭切薄片備用
3. 熱鍋下油爆香蒜末及二條青片，繼續下芽菜炒香
4. 下土豆片翻炒至透明即可，最後下韭菜段翻炒幾下加少許鹽淋少許麻油。
烹飪技巧
土豆片要切得很薄，重點是汆水後再炒，不能炒太久不然會面掉。加鹽時要適量，因為芽菜本身已經有鹹度了。鹹鮮微辣的口味。
