自制扣肉蒸乾豆角如何做好吃又美味
扣肉蒸乾豆角是肉和豆角做成的一款美食，非常不錯的一款美食，口感比較好，營養比較豐富，所以大家都愛吃，這款豆角的味道不錯，所以大家都比較喜歡，可以多吃，對身體也是比較好的，趕緊來嘗試一下，這款豆角的營養比較全面，吃了非常好的
主料
肉 ：適量輔料
豆角 ：適量具體步驟
切好的肉塊冷水入鍋，大火將肉塊焯一遍水
水開後，將肉塊放入鍋中，加入幹辣椒、花椒、大料、香葉。再倒入適量老抽和生抽，蓋上鍋蓋，大火燜煮15分鐘左右，再轉小火燉煮60—75分鐘。完成後關火讓肉浸泡在湯汁裏使其更入味，用的時候取出一部分即可，其他自然冷卻放入冰箱冷藏或冷凍
鍋中加入適量冷水，把蒸碗放在蒸屜上，大火燒開，水開後轉小火蒸25分鐘左右
調醬汁，鹽、糖、生抽、香油混合切段的蒜苗調勻。蒸碗蒸好後，將醬汁均勻的撒在蒸碗裏，蓋上鍋蓋燜一下即可出鍋
