自制韭菜肉餅如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

韭菜 ：適量
肉 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

金龍魚調和油 ：適量
五香粉 ：適量
鹽看着放 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
十三香 ：適量
豬油看着放 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 把面放在盆裏用温水一點一點加到面裏，活的面軟一點，然後盆裏的面揉到三光，放在盆裏醒面。

2. 把韭菜洗乾淨，空水分，要不出湯，把韭菜切小段，

3. 在拿一干淨盆裏放調和油，在放一點豬油，然後放調料，家裏有別的自己喜歡的調料也可以放一點，在放鹽，攪拌好，然後放肉餡，在攪拌好放韭菜，在涼拌好

4. 把盆裏的面揉一下，醒十分鐘，我用的是電鍋，插一下電就行了，鍋熱後把鍋刷一層油，把醒好的面揪出一個大小自己覺得合適的麪糰，把團杆成麪皮，把麪皮放在手上在把韭菜餡放在麪皮中間合上口，就像包包子一樣，把有摺的一面放在面板上，用手按扁，杆有摺的一面，慢慢的杆圓，杆好了就放在鍋上烙幾分鐘後鼓起，反個在烙鼓起就熟了出鍋烙下一個，在烙鼓起的時候包下一個餡餅，烙好了就可以吃了;-)

烹飪技巧

韭菜洗乾淨，空一會，不然會出湯，不好成型