自制韭菜蛋餅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
韭菜 ：150

輔料

雞精 ：適量
食鹽 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1.準備好食材，洗乾淨的韭菜和雞蛋；

2.將韭菜切段；

3.雞蛋攪拌均勻；

4.將韭菜和雞蛋加入適量食鹽和雞精混合攪拌均勻；

5.鍋內加入適量食用油，待油7分熱時倒入韭菜雞蛋液；

6.煎至一年凝固後翻面繼續煎，至兩面煎至金黃，用鍋鏟分成小點盛出即可。

烹飪技巧

攪拌雞蛋時加一點點水，可以使煎出來的蛋餅更嫩。