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好吃的香菇肥牛如何做好吃又美味

好吃的香菇肥牛怎麼做好吃又簡單
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘

好吃的香菇肥牛主要是由香菇搭配牛肉炮製而成的,其中肥牛是一種營養價值比較高的食品, 美味而且富含多種人體所需的元素,提供了豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣以及人體日需的維生素B羣,而香菇的話不適宜放的太多,可能對脾胃虛弱的人不好。

主料

香菇 :6個
肥牛(切片) :300g

輔料

糖 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
高湯 :適量
蒜 :適量
花椒 :適量
姜 :適量
葱 :適量

具體步驟

將香菇切片或中間劃十字,用清水洗淨

將切成薄片的肥牛用鹽和味精醃漬十分鐘

用葱、姜、花椒、蒜等用熱油炒出香味來,放入少許高湯,此時放入鹽,要稍有點鹹

熬十分鐘,然後將肥牛、香菇放入高湯中,熬出白色的湯,然後再放入清高湯,燒開後小火熬燉十分鐘即可

烹飪技巧