黃瓜絲 2 香醋金針菇涼拌 怎麼做，香醋金針菇涼拌 的做法 香醋金針菇涼拌 ★

“細細的小黃瓜搭配滑順冰透的金菇絲，是夏日裏的極度誘惑！
至於黑醋、紅醋、紅酒醋、水果醋或白醋，挑一款你喜歡的都好。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香醋金針菇涼拌 的做法步驟

• 1、金針菇切小段燙熟，瀝乾放涼

• 2、小黃瓜切絲；堆疊裝盤

• 3、將所有調料混勻，吃之前淋醬拌勻。★黑胡椒先溶解餘熱水中，辣度會更強。

小竅門

★小黃瓜一沾鹽就會出水軟化，所以先裝盤冰冰箱，吃之前再淋醬拌勻。
★可改用和風沙拉醬汁(另加醬油或醋調整鹹、酸)。
★火辣版麻油改紅油。