美味的烤黃花魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蓮藕 ：1個
青椒 ：1個
黑木耳 ：1勺
黃花魚 ：1條
腐竹 ：1根
香菇 ：3個

輔料

油 ：2勺
黃豆醬 ：2匙
孜然粉 ：3滴
雞精 ：1
香菜 ：2根
葱 ：1根
生薑 ：2片
蒜頭 ：5粒
胡奶奶花生 ：1勺
花椒 ：1匙
鹽巴 ：2

具體步驟

1.蓮藕去皮洗淨切片，黑木耳腐竹用水浸泡

2.黃花魚事先用鹽巴料酒醃製半天，撒上孜然粉，抹油

3.烤箱預熱200度5分鐘

4.放入黃花魚200度烤13分鐘

5.腐竹蓮藕黑木耳用水焯過

6.青椒香菇切丁

7.蒜頭姜葱切末

8.鍋裏放油預熱

9.加入黃豆醬葱頭生薑蒜頭爆香

10.加入青椒香菇

11.加入焯過蓮藕黑木耳腐竹加入鹽巴雞精

12.加入水煮開

13.倒入烤好魚裏

14.放入烤箱210度10分鐘

15.花生去皮

16.香菜葱切段

17.將花生葱香菜放入烤魚上

18.倒入爆香花椒油

19.賣相不好，但好吃

烹飪技巧

給孩子來配飯用黃豆醬比較甜，她愛吃，黃花魚要事先醃入味