美味的家常燜黃花魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

黃花魚 ：四條
豬肉 ：50

輔料

姜 ：15
葱 ：20
老抽 ：15ml
黃酒 ：20ml
冰糖 ：10
食用油 ：30ml
鹽 ：4
開水 ：800ml

具體步驟

黃花魚去鱗開膛洗淨；

魚身切花刀，用鹽塗抹全身及內腔，醃製半小時；

豬肉切絲；

熱鍋放入植物油，油熱後將葱、薑末放入，煸炒出香味，豬肉絲下鍋翻炒；

加入黃酒、醋、鹽、糖、老抽、水煮開；

將醃製過的魚放入，蓋上鍋蓋，中小火燜制20分鐘旺火收湯即可。