![豬腸粉怎麼做好吃又簡單]( "豬腸粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
粉皮 ：
500 排骨 ：
500 輔料
蠔油 ：
適量生粉 ：
適量豆鼓 ：
適量 醬油 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![豬腸粉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "豬腸粉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.市場買的整張的粉皮，捲成卷狀，中間可以隨自己喜好，捲進食物。我捲了蘿蔔絲。
![豬腸粉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "豬腸粉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.卷好的腸粉放着備用。
![豬腸粉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "豬腸粉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.排骨燙水。
![豬腸粉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "豬腸粉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.用豆鼓、蠔油，醃排骨。
![豬腸粉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "豬腸粉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.準備一個高壓鍋把醃好的排骨倒進鍋裏，注進大量的水，以淹到排骨為止，蓋上蓋壓至排骨熟爛。開鍋，分別加入雞精、鹽、醬油適量；調半碗生粉水，加入，煮至湯水變成濃湯。
![豬腸粉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "豬腸粉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.把卷好的腸粉倒進準備好的濃湯裏大火滾開，即可熄火。
![豬腸粉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "豬腸粉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.裝盤，便可享用啦。
烹飪技巧
做這道小吃，豆鼓跟蠔油是關鍵。之所以喜歡吃，也就是這個味在起作用哈！
