簡單的洋葱爆牛肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：200
洋葱 ：80

輔料

油 ：適量
青椒 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
紅椒 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
地瓜粉 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

1.牛肉切片備用；

2.加入醬油、料酒、胡椒粉、鹽醃製；

3.薑切片備用；

4.洋葱切片、青椒去籽切菱形、紅椒斜切去籽備用；

5.把醃製好的牛肉加入地瓜粉抓勻備用；

6.起鍋熱油，大火翻炒洋葱等；

7.待洋葱七成熟時出鍋裝盤備用；

8.鍋底留油，煸香薑片；

9.倒入牛肉翻炒；

10.待牛肉快熟透時倒入炒好的洋葱一起大火翻炒；

11.滴入幾滴醬油；

12.美味可口的葱爆牛肉出鍋了。

烹飪技巧

1、牛肉先調味醃製後再加入地瓜粉；2、洋葱下鍋後大火翻炒幾下即可；