準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘醬油燜鯉魚,鯉魚本就屬於海鮮類,而且鯉魚富含的維生素和各類礦物質以及蛋白質相比其他魚類,營養價值更加豐富,而且鯉魚的營養價值豐富最為重要的原因是他的做法,燜蒸等做法能使魚的味道更加細膩而且肉質更加鮮嫩,尤其營養價值不流失。
主料
鯉魚 :
一條 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量 醋 :
適量葱花 :
適量 香菜 :
適量 具體步驟
1.把鯉魚切成段,備用。
2.放入油,葱花,鹽,多放醬油。
3.然後把魚放進鍋裏。加入半碗水。
4.在燜的期間給魚翻身,收湯裝盤,
5.裝盤時把香菜放在上面,然後往香菜上澆點汁,這樣香菜才出味。
烹飪技巧
因為是用醬油燜。所以醬油要多放點。