有營養的果仁麻醬油麥菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道果仁麻醬油麥菜，吃起來嫩脆可口，很受大眾的歡迎。油麥菜中含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。特別適合正在減肥的MM們食用，既美味又飽腹，還能補充身體缺少的維生素。

主料

油麥菜 ：200

輔料

香油 ：適量
鹽 ：2
白芝麻 ：適量
花生仁 ：適量
芝麻醬 ：2湯匙
大蒜 ：6
醋 ：1湯匙

具體步驟

一、準備材料。

二、油麥菜切去根部，用水洗淨控幹備用，切成小拇指長短的段。

三、大蒜切成碎。

四、將花生仁、芝麻炒熟碾碎備用。

五、取一隻小碗加入2湯匙芝麻醬少許香油用涼開水將芝麻醬泄開攪拌均勻。

六、加入陳醋、鹽、蒜末、芝麻醬、果仁碎最後澆到油麥菜上即可。

烹飪技巧

1、清洗乾淨的油麥菜最好用涼開水過一下，吃起來更安全。2、稀釋芝麻醬加水時要少量多次的加，而且每加一次都要徹底調勻再加下一次。