![簡單的台式什錦大面炒怎麼做好吃又簡單]( "簡單的台式什錦大面炒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
油麪 ：
200公克 豬肉絲 ：
40公克新鮮
魷魚絲 ：
40公克 蝦仁 ：
40公克高麗菜絲 ：
50公克胡蘿蔔絲 ：
30公克葱 ：
2根蛋 ：
1個高湯 ：
250㏄ 醬油 ：
15㏄鹽 ：
1/2小匙雞精粉 ：
1小匙細砂糖 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 切段；蛋打散成蛋液備用。
2. 油鍋，以小火爆香葱段，轉中火，先放入蛋液炒散成蛋鬆，再放入豬肉絲、魷魚絲、蝦仁快炒數下，放入高麗菜絲及胡蘿蔔絲略炒，加入所有調味料以大火煮至滾，最後放入油麪拌炒均勻至湯汁收幹即可。
