草莓蛋糕6寸如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蛋黃 ：3個
低筋麪粉 ：30
糖 ：35g
色拉油 ：40ml

輔料

打發鮮奶油 ：50g

具體步驟

1. 蛋黃和30克糖混合，攪打均勻至糖融化蛋黃顏色變淺，然後分兩次加入色拉油和水攪拌均勻（先加水或是色拉油都可以），

2. 在蛋黃麪糊中加入抹茶粉或1滴綠色食用色素攪拌均勻成綠色麪糊。

3. 打發3個蛋白和35克糖至8分發泡狀態，跟綠色抹茶麪糊混合均勻，塗抹平整後輕輕磕兩下，放入烤箱中層，烤約10分鐘至表面不粘手即可取出（注：如果做8到10寸的話要烤35—40分鐘）

4. 取出後稍稍晾至蛋糕表面比較乾燥，然後將蛋糕從圓形脱摸摸具反扣在另外一張油紙上，輕輕的將頂部的油紙揭下來，晾至跟手差不多的温度

5. 再將蛋糕分割成兩片，在綠色面上塗抹一層打發的鮮奶油，根據喜好加入水果。

6. 完成

7. 完成啦