簡單易上手的鐵鍋柴雞做法，鹹香美味，湯都要喝光圖解

今天給大家帶來一款鐵鍋柴雞，在不同的地方，柴雞的烹飪方法也不同，今天這款鐵鍋柴雞是我們這裏的常見吃法，只要掌握了方法，小白也能做出美味的柴雞，不僅美味，而且特別健康營養，喜歡的朋友趕快拿個小本子記下食譜吧。

主料

柴雞 ：一隻
土豆 ：三個

輔料

鹽 ：三勺
白糖 ：六克
生抽 ：一勺
老抽 ：兩勺
姜 ：十片
蒜 ：兩瓣
葱 ：半根
桂皮 ：一塊
香葉 ：兩片
花椒 ：一小把
大料 ：兩個
辣椒 ：兩個
雞精 ：少許

詳細步驟：

第一步

柴雞剁塊，涼水下鍋，水沸騰之後撈出瀝乾水分

第二步

鍋內放油、糖

第三步

加入雞塊

第四步

加入生抽、老抽、鹽、薑片、葱段等

第五步

倒入高壓鍋，倒一碗水，燜一小時

第六步

這是高壓鍋頓出來的雞肉

第七步

倒入炒鍋，加入土豆塊，等到土豆快要熟了的時候，加入兩勺鹽，一勺雞精

第八步

出鍋

第九步

配上米飯超級香