準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
1.新鮮魷魚 :
500公克2.洋葱 :
1個小黃瓜 :
1條 紅蘿蔔 :
60公克 紅辣椒 :
1根蕃茄醬 :
2大匙醬油膏 :
2大匙咖哩粉 :
2大匙糖 :
1大匙黑醋 :
1大匙白醋 :
1大匙香油 :
少許辣椒末 :
10公克蒜末 :
20公克姜泥 :
1/3小匙香菜末 :
少許 輔料
具體步驟
1. 新鮮魷魚洗淨剖開,在上面刻出花紋,再切成等腰三角形形狀。
2. 把所有材料切細絲備用。
3. 將所有調味料一起煮過,待涼備用。
4. 將作法1的魷魚,用沸水汆燙至熟後撈起,和作法及作法完成的調味醬汁一起攪拌均勻,即可盛入盤中,上桌食用。