好吃的清蒸魚頭的做法如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

作為老漁民，愛吃魚的程度，絲毫不亞於貓。我媽就曾説我是貓轉世，一天都離不開腥。是的，我喜歡吃魚，各種各樣的魚，還特別喜歡吃魚頭，各種各樣的做法都喜歡。清蒸，剁椒來着不拒，不過最簡單清蒸魚頭的做法還是可以常常做的，買了魚頭回來就可以蒸出來吃，棒吧

主料

魚頭 ：1只

輔料

油鹽 ：適量
姜葱 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

魚頭處理乾淨，去除黑膜，用鹽抹均勻靜止15分鐘左右

盤裏墊薑片

魚頭中和表面都塞上薑絲

魚頭加點料酒，大火燒開水，擺上蒸架

待水燒開，放魚頭蒸十分鐘左右

出鍋後倒入盤裏的水份，淋上李錦記蒸魚豉油

撒上葱絲，熱油鍋，將燒熱的油均勻淋在魚頭上

烹飪技巧

蒸魚頭具體時間，根據自己的器具和魚頭大小來確定時間。