家常蘆筍雞丁如何做好吃又美味
蘆筍雞丁是一道以蘆筍和雞肉為主要原料的美味食物，是我的拿手好菜，每當家裏來客人我都會親自做這道菜招待大家，這道蘆筍雞丁每次也都能得到客人們的讚揚，也讓我十分欣慰。那麼，小編今天就要教給大家這道我拿手的蘆筍雞丁吧，很簡單的。
主料
蘆筍 ：300雞腿 ：2個
輔料
玉米澱粉 ：10鹽 ：5
現磨白胡椒 ：3
具體步驟
1.蘆筍洗淨晾乾水分備用.
2.雞腿開水入鍋小火煮至15分鐘至5分熟.
3.煮好的雞腿放涼去骨去皮,切成半釐米大小的丁.
4.雞塊加入玉米澱粉10g
5.再加入現磨白胡椒粉3g.
6.蘆筍切成1cm長的斜刀片
7.中火熱鍋,燒至油温滑入雞丁快速翻炒
8.雞丁變色後馬上出鍋備用
9.大火熱鍋,放入蘆筍爆炒.
10.蘆筍變色後放入雞丁翻炒幾下,放入鹽調味出鍋.
11.趁熱配飯或者做麪條的澆頭都很香
