![家常菜涼拌蘆筍怎麼做好吃又簡單]( "家常菜涼拌蘆筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蘆筍 ：
500 輔料
姜 ：
適量 芝麻醬 ：
適量蒜頭 ：
20生抽 ：
適量料酒 ：
適量 大葱 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
![家常菜涼拌蘆筍怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜涼拌蘆筍怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蘆筍洗淨待用。
![家常菜涼拌蘆筍怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜涼拌蘆筍怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.生抽、芝麻醬、料酒和辣椒油調好待用。
![家常菜涼拌蘆筍怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜涼拌蘆筍怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.把蘆筍的根部老皮刨掉，切成段。
![家常菜涼拌蘆筍怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜涼拌蘆筍怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋裏涼水燒開放一小勺鹽化開後倒入蘆筍，約一分鐘後蘆筍變色（已經熟了），即撈起用涼水沖涼。
5.另起鍋，放一小勺油，油熱把調好湯汁倒入，再調一小勺水澱粉到鍋裏，汁濃後立即關火。
![家常菜涼拌蘆筍怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜涼拌蘆筍怎麼做好吃又簡單 第6張")
6.把做好的湯汁倒在盤中即可享用了。
烹飪技巧
蘆筍入水時間不要太長，時間長了，蘆筍的顏色發暗，裏面的各種營養也會流失。
