美味的毛豆燒老鵝如何做好吃又美味
可能日常常見的家禽類肉製品可能就是雞肉和鴨肉i了，不過作為體型偏大的家禽來説，鵝也是肉質美味的食材哦。毛豆做為一到營養豐富的綠色蔬菜類食材，也是非常受歡迎的哦。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的毛豆燒老鵝。現在就和小編一起來享受美味吧。
主料
老鵝 ：1000毛豆 ：100
輔料
料酒 ：適量雞精 ：適量
油 ：適量
胡蘿蔔 ：50
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
具體步驟
1.將老鵝洗淨切成塊
2.毛豆米洗淨
3.胡蘿蔔切成三角
4.鍋燒熱，把鵝油放在鍋裏煸出油
5.放入生薑、切好的老鵝翻炒
6.放入料酒
7.放入蠔油繼續翻炒，放適量蠔油
8.放適量水燒開
9.放適量鹽，小火燜10分鐘
10.放入胡蘿蔔
11.放入毛豆米燒開後，燜幾分鐘即可
12.放入雞精，裝盤
1、老鵝煸炒的時候要煸炒出香味才能放水，喜歡吃辣的朋友可以放些辣椒。
