好廚房之發麪餅如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：800

輔料

水 ：適量
酵母粉 ：適量

具體步驟

1.麪粉加入酵母粉攪勻，然後加入適量的水揉成稍軟一些的麪糰，蓋蓋放温暖處發酵至2倍大。

2.發酵好的麪糰，排氣、揉勻。

3.切一塊搓成長條。

4.切成小劑子。

5.取一個劑子擀成牛舌狀。

6.從下往上捲起。

7.然後豎起按扁，擀成餅呸。

8.放入鍋中，烙至兩面金黃即可。

9.切開後夾入自家滷製的滷肉。也可按自己的喜好，夾入任何肉類和蔬菜。

烹飪技巧

發麪餅面一定要發的軟一些，烙出的餅才會煊軟好吃。