「DIY美食」芋頭糕如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
粘米粉 :300
鹽 :適量
白芝麻 :適量
臘肉 :200
水 :450
葱花 :適量
冬菇 :50
花生 :150
主料
芋頭 :800粘米粉 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
白芝麻 :適量
臘肉 :200
水 :450
葱花 :適量
冬菇 :50
花生 :150
具體步驟
1.準備芋頭
2.去皮
3.切成粒
4.花生,冬菇要預先浸3個鐘以上
5.冬菇,臘肉切粒備用
6.爆炒一下臘肉冬菇粒,放適量的鹽
7.煮一下芋頭粒
8.加入花生米一起,加入適量的鹽,煮熟
9.沾米粉跟水開成糊
10.家入已經炒好的冬菇,臘肉粒
11.盤子抹一層油,倒入已經攪拌好的芋頭糊
12.大火蒸20-30分左右,快好的時候放上芝麻
13.蒸好之後加葱花~
14.香煎之後味道更好
批芋頭的時候,一定要帶一次性的手套,不然手會非常癢蒸好的芋頭糕,可以拌着辣椒漿料等一起吃