鮮香香辣兔肉如何做好吃又美味
香辣兔肉因為這道菜營養很高，所以在減肥的朋友不宜食用。香辣兔肉中富含非常高的營養價值，裏面包括蛋白質、鈣、脂肪等，還可以防止血管硬化和高血壓等疾病。是一道非常美味可口的佳餚啊，還可以補充人體的所需。十分的健康美味。
主料
兔腿 ：4只大料 ：適量
桂皮 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
輔料
冰糖 ：適量料酒 ：適量
老抽 ：適量
葱段 ：適量
薑片 ：適量
具體步驟
把兔腿切塊，鍋中燒水，水開後放入切好的兔肉，放上適量的葱段、薑片，煮三分鐘。撈出放在盤中備用。
準備適量的桂皮、八角、大料、香葉、花椒、幹辣椒、冰糖。
把炒鍋燒熱倒入適量的油，油燒熱後放入步驟2中的調料，煸炒一小會後放入兔肉翻炒。
翻炒一會後加入熱水，沒過兔肉為宜，加入適量的冰糖、料酒、老抽、鹽，蓋上鍋蓋中火燜煮40分鐘左右，直到湯汁收幹，關火裝盤即可。
製作的時候要選擇新鮮的食材去製作才美味注意水分和火候。
