辣豉香兔如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
土豆 :適量
五花肉 :適量
青紅椒 :適量
調料: :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
醬油 :適量
醋 :適量
泡椒醬 :適量
料酒 :適量
葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
澱粉 :適量
香油 :適量
主料
輔料
香菇 :適量土豆 :適量
五花肉 :適量
青紅椒 :適量
調料: :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
醬油 :適量
醋 :適量
泡椒醬 :適量
料酒 :適量
葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
澱粉 :適量
香油 :適量
具體步驟
1. 將兔肉洗淨切塊,香菇、青紅椒切片,土豆、五花肉切塊,將兔肉和五花肉一同放入盆中,加料酒、醬油、鹽、葱、姜、蒜拌勻備用;
2. 坐鍋點火放入油,油熱放入醃製好的五花肉和兔肉煸炒,炒至變色表面成熟時取出;
3. 鍋中加少許油,放入泡椒醬、豆豉炒香後再放入陳皮、香菇、青紅椒片,翻炒片刻後倒入兔肉和五花肉,加適量開水,放醬油、白糖、醋、調味,倒入高壓鍋中壓8分鐘,壓好後倒入炒鍋中加土豆大火將土豆燉熟收汁,水澱粉勾芡,淋香油出鍋即可。