自己做的玉米麪豆沙包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麪粉 ：400
玉米麪粉 ：100

輔料

綿白糖 ：5
紅豆沙 ：適量
温水 ：280
酵母粉 ：5

具體步驟

1.酵母用温水浸泡5分鐘，激發其活性，再加入白糖，攪拌均勻，

2.加入中筋麪粉和玉米麪粉，

3.用筷子攪拌成絮狀，

4.揉成麪糰，室温餳發至兩倍大，餳發好的麪糰用手指能戳出一個清晰的洞，

5.將餳發好的麪糰，揉搓排氣後，分成等大的小劑子，

6.將每一個小劑子擀成皮，

7.放上紅豆沙，

8.像包子一樣收口，

9.然後將收口朝下，

10.全部做好後，入蒸鍋二發20分鐘，

11.然後大火燒開鍋，轉中火蒸15分鐘，關火燜3分鐘，出鍋。

烹飪技巧

蒸好的玉米麪豆沙包放涼後，可入冰箱冷凍保存，吃前用蒸鍋再次熱透即可。