鵝蛋黃海綿餅乾如何做好吃又美味
鵝蛋黃海綿餅乾是休閒時分的絕佳消遣食品，配上牛奶更是美味。主食材為鵝蛋黃和麪粉，有着豐富的碳水化合物，可以很好的補充人體的能量，也是有些小飢餓時的絕佳選擇。餅乾清脆爽口，香味醇厚，所以老人小孩都可以食用。
主料
鵝蛋黃 ：40g低筋麪粉 ：30g
牛奶 ：24g
輔料
細砂糖 ：15g具體步驟
1.用料：低筋粉30克，牛奶24克，鵝蛋黃40克，細砂糖15克
2.將蛋黃與細砂糖混合，
3.用打蛋器攪打成稠厚發白的糊狀。
4.加入15克牛奶，
5.拌勻。
6.分幾次篩入低筋粉，切拌均勻。
7.加入剩下的牛奶，
8.拌勻。
9.裝入裱花袋，剪口。
10.在烤盤中擠出約一元硬幣大小的圓，
11.放入烤箱，中層，上下火160度，烤約5-8分鐘，表面上色後轉120度，烘烤約10中，
12.烘透後出爐，冷卻後立即密封保存。
糖的用量可以根據自己口味酌情增減。烘烤時温度不宜太高，以免表面上色過深，而內部未能烘透。烤好的餅乾需密封保存，才能保持乾脆的口感。
