祕製豆乾炒高麗菜如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
高麗菜半斤 :適量
蒜頭3粒 :適量
辣椒1條 :適量
鹽1/4茶匙 :適量
糖1/2茶匙 :適量
水5大匙 :適量
主料
豆乾3塊 :適量高麗菜半斤 :適量
蒜頭3粒 :適量
辣椒1條 :適量
鹽1/4茶匙 :適量
糖1/2茶匙 :適量
水5大匙 :適量
輔料
1. 蒜頭剝膜洗淨切片;豆乾洗淨切片再切條(0.5公分寬);辣椒去籽洗淨,切片備用。
2. 高麗菜洗淨切條備用。
3. 炒鍋放入3大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香作法1的蒜片和辣椒片,再加入豆乾條炒香,最後放入作法2和所有調味料一起炒熟即可。