祕製豆皮滷高麗菜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高麗菜500公克 ：適量
豆腐皮80公克 ：適量
蒜仁5顆 ：適量
沙拉油4大匙 ：適量
高湯400cc ：適量
鹽1/2茶匙 ：適量
雞精粉1/4茶匙 ：適量
細糖1/4茶匙 ：適量

輔料

具體步驟

1. 高麗菜切大塊洗淨瀝乾；豆腐皮用水泡約5分鐘至軟後瀝乾；蒜仁切片備用。

2. 熱鍋倒入沙拉油，先放作法1的蒜片以小火爆香，再放作法1的高麗菜、豆腐皮及調味料以中大火煮開，再改小火燜煮約10分鐘即可。