![簡單易做的葡萄奶酥怎麼做好吃又簡單]( "簡單易做的葡萄奶酥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋麪粉 ：
195 輔料
葡萄乾 ：
80蛋黃 ：
3個砂糖 ：
70 黃油 ：
80 奶粉 ：
12 具體步驟
1.葡萄乾提前浸泡，放水+朗姆酒浸泡1晚，晾乾水分備用，黃油軟化成可以壓到手指印為佳
2.黃油+砂糖+奶粉，用電動打蛋器打發，打發成淺色，蓬鬆狀態
3.分次加入蛋黃，攪拌完全，再放下個
4.篩入低粉，葡萄乾，攪拌完全
5.用手把粉壓成麪糰
6.把麪糰壓成1cm-2cm厚度
7.切去周邊的，切成長方形狀態，切成均勻大小的塊狀
8.在表面掃上全蛋液，方子外的分量，放入預熱150度15分鐘，表面上色就可以
烹飪技巧
雞蛋不要放多，我這次雞蛋放多了，麪糰比較濕，
