「DIY美食」烤魚如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鯉魚 ：750

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量
燒烤料 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.鯉魚處理好後洗淨、劃一字刀

2.葱、姜、蒜切好備用

3.將適量的花椒粉、胡椒粉、姜粉、雞精、鹽混合在一個小碗中並塗抹至魚身

4.把切好的葱薑蒜放入剩餘的調料中攪拌均勻後塞入魚肚中魚身也放些去去腥味蓋保鮮膜醃製20分鐘

5.調料店買的自制燒烤料買回家只需用熱油一淋就ok一次用不完可以放冰箱儲存

6.醃好魚後將燒烤料塗抹至魚身蓋好保鮮膜、放入微波爐大火5-6分鐘後取出翻面3-4分鐘後香噴噴的烤魚就可以上桌啦

烹飪技巧

燒烤料本來就有鹹味、醃製時可以少放點鹽微波時間可依據自家微波爐設定、但不可以超過7分鐘每單面噢~