準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
香芋 :
500 排骨 :
1000 輔料
大蒜 :
適量生粉 :
適量油 :
適量泡椒 :
適量糖 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量黃豆醬 :
適量 具體步驟
1.大蒜 泡椒 切好備用
2.香芋
3.去皮
4.切成粒粒
5.燒開油鍋
6.下香芋稍炸一下(走油)
7.撈起
8.排骨洗淨
9.加入適量的大蒜 泡椒 油 鹽 生抽 黃豆醬 生粉 糖 調好味
10.走油的香芋放底
11.再鋪上醃好的排骨
12.放入蒸鍋內中火蒸20-30分鐘就可以了
13.蒸好出爐了,好香的香芋味。
烹飪技巧
香芋可以不走油直接蒸