自己做的鯽魚豆腐湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：200
栗子 ：30
鯽魚 ：350

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.把魚解剖乾淨，（注意魚鰓一定要處理乾淨，不然湯會苦）

3.魚籽，魚瞟，取出備用。（魚籽蛋白質很高，燉魚的時候放進去. 魚膘提高食慾，有利於防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便祕等症，維持腺體正常分泌，並可防治智力減退、神經傳導滯緩、反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足

4.豆腐切片（水豆腐比較好）

5.鍋中倒入涼水，放入魚，栗子，葱姜，魚籽，魚膘。撒上鹽，小火燉。

6.開鍋後大火燉。

7.大火燉上十五分鐘，放入豆腐，加點鹽，在小火燉。

8.再次開過後，在大火燉。當湯變濃髮白時，即可取出食用。

烹飪技巧

無