自己做的鯽魚湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
鯽魚 ：250

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
香油 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.鯽魚開肚，去除內臟，洗乾淨。

2.葱切絲，薑切片

3.熱鍋放油，放入鯽魚煎

4.翻面煎一下

5.倒入冷水

6.放入葱姜，蓋鍋蓋，小火燉半小時

7.湯汁成乳白色

8.打兩個雞蛋，打碎

9.倒入開鍋的湯內

10.攪拌一下，滴點香油，出鍋

11.盛碗，放點香菜沫

烹飪技巧

鯽魚湯要長時間燉才會燉出營養。