牛肉燒海帶如何做好吃又美味
牛肉燒海帶最需要的食材就是牛肉和海帶了，而牛肉中富含了豐富的營養素，是我們日常生活中經常看到一道美食，它其中富含了豐富的蛋白質、脂肪等每天人體必須的營養素，而且海帶中復活了豐富的元素，對兒童的智力有很大的幫助。
主料
瘦牛肉 ：600g輔料
油 ：適量生薑 ：適量
小葱 ：適量
冰糖 ：適量
重慶火鍋底料 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.幹海帶頭一天泡發好。
2.準備牛肉和火鍋底料、生薑。
3.牛肉用清水泡出血水，大概30分鐘。
4.把海帶洗淨切小塊。底料切一小塊。
5.生薑切厚片，牛肉切方塊。
6.油鍋爆香薑片。
7.放底料。
8.小火把底料炒散，爆香。
9.放牛肉，炒勻變色。
10.放老抽，煮5分鐘，燒至上色。放清水，沒過牛肉，蓋上蓋煮10分鐘。
11.放冰糖，煮5分鐘。
12.放海帶，炒勻，煮20-30分鐘。
13.最後放鹽、葱白，起鍋即可。
14.成品圖。
1、火鍋底料可以根據自己的口味放，愛吃辣的朋友可以多放一些。2、幹海帶經水浸泡5—10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克每公斤；經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。因此，最好浸泡的時間長一些，換水勤一些。
