![「DIY美食」咖喱雞塊怎麼做好吃又簡單]( "「DIY美食」咖喱雞塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
雞肉 ：
903 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量咖喱 ：
4小塊料酒 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![「DIY美食」咖喱雞塊怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「DIY美食」咖喱雞塊怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備原料，咖喱，雞肉切小塊
![「DIY美食」咖喱雞塊怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「DIY美食」咖喱雞塊怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.油温高了放入生薑，雞肉一塊兒煸炒
![「DIY美食」咖喱雞塊怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「DIY美食」咖喱雞塊怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.煸炒至雞肉變色
![「DIY美食」咖喱雞塊怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「DIY美食」咖喱雞塊怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加入適量料酒
![「DIY美食」咖喱雞塊怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「DIY美食」咖喱雞塊怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入適量水，鹽，糖蓋上鍋蓋
![「DIY美食」咖喱雞塊怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「DIY美食」咖喱雞塊怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.馬上要煮開時，掀開蓋，撇去
![「DIY美食」咖喱雞塊怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「DIY美食」咖喱雞塊怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.浮沫兒撇去之後加入咖喱塊
![「DIY美食」咖喱雞塊怎麼做好吃又簡單 第9張]( "「DIY美食」咖喱雞塊怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.蓋上鍋蓋，大火燒個十分鐘左右
![「DIY美食」咖喱雞塊怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「DIY美食」咖喱雞塊怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.開小火，慢慢熬製，小火慢慢熬個三十分鐘就可以了，看到咖喱濃稠了就可關火
烹飪技巧
先用大葱的葱白爆香，味道會更香，用小火慢慢熬製，咖喱會越來越濃稠。
