熱菜

當前位置 /首頁/人氣美食/熱菜/列表

螞蟻上樹的做法 川味版-----螞蟻上樹 螞蟻上樹怎麼做

螞蟻上樹的做法 川味版-----螞蟻上樹 螞蟻上樹怎麼做

今天第一次嘗試,從此以後愛上你

食材明細

主料
輔料
配料
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 郫縣豆瓣醬 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 花椒粉 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 高湯 (適量)
  • 幹辣椒 (適量)
  • (適量)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

螞蟻上樹的做法步驟

  • 1、米粉泡發洗淨控水,葱薑蒜切末,豬肉餡剁好備用
  • 2、鍋內放油,至五成熟,放入葱薑蒜末和幹辣椒爆香,放入郫縣豆瓣醬1大勺和料酒1大勺,炒出紅油
  • 3、放入肉餡煸炒至熟,添入適量高湯,放入提前泡軟粉絲
  • 4、加一點耗油和老抽,中火煮開後,轉小火煮至水份快乾狀態,加一點兒花椒粉,胡椒粉調味
  • 螞蟻上樹的做法 川味版-----螞蟻上樹 螞蟻上樹怎麼做 第2張

    5、加一點耗油和老抽,中火煮開後,轉小火煮至水份快乾狀態,加一點兒花椒粉,胡椒粉調味

  • 螞蟻上樹的做法 川味版-----螞蟻上樹 螞蟻上樹怎麼做 第3張

    6、出鍋撒上葱花ok