甘脆的辮子麪包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：270

輔料

色拉油 ：23
酵母 ：3
鹽 ：2.5g
水 ：155
白糖 ：15

具體步驟

1.除油和酵母以外 的材料混合靜置一小時

2.一小時以後加入酵母和麪15分鐘 再加色拉油

3.繼續和麪30分鐘

4.看看 好漂亮的手套哦

5.整理好麪糰放麪包機裏發酵

6.發酵好發麪團 手戳 不回縮 不塌陷就好

7.分成4個長條

8.變成辮子

9.放麪包機進行二次發酵

10.發酵到2倍大 烘烤45分鐘

烹飪技巧

最少要靜置一小時這樣更容易出膜