營養炒雜菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆角 ：150
黑木耳 ：50
肉糜 ：100
土豆 ：1個

輔料

鹽 ：適量
大蒜子 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備食材。肉糜裏擱鹽、澱粉、水攪拌上勁。

2.小火，用筷子挑入肉糜將肉丸煎至2面金黃。

3.將煎好的肉丸推到鍋邊控油，放入土豆燒炸一下。

4.倒入黑木耳、豆角煸炒。

5.注入少量開水燜燒。

6.水快燒乾時擱鹽。

7.加點醬油。

8.翻炒均勻即可。

烹飪技巧

肉丸只要煎到定型即可。