美味營養的海綿紙杯蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

糖 ：90
油 ：30
水 ：35
低粉 ：140
雞蛋液 ：220

輔料

芝麻 ：適量

具體步驟

1.準備好所以要用的材料和工具，避免做蛋糕的環節耽誤停頓，打蛋盆裏打入雞蛋同時加入全部糖開始打發

2.打發到蛋液顏色變淺，濃稠，提前蛋頭滴落蛋液不易消失即可

3.麪粉分兩次過篩到蛋糊中，軟柔快攪拌均勻，再篩入下次再拌均勻，烤箱180度預熱

4.另一個盆裏油和水攪拌均勻，取三分一面糊到油水中攪拌均勻後再倒回麪糊中再次拌均勻，用勺子將麪糊舀入紙杯中，八九分滿即可，放入芝麻

5.放入烤箱中午180度20分鐘

烹飪技巧

整個製作過程要一氣呵成，不能停頓，耽誤時間容易造成打發好的蛋糊消泡，有雞蛋打發的器具要無油無水，雞蛋不要用冷藏的，具體温度請根據自家烤箱調節