排毒私房菜葱油拌海帶如何做好吃又美味
葱油拌海帶是我挺喜歡的一道私房菜呢，有的人説受不了海帶的腥味，可是我沒覺得有腥味呀。這道菜餚比較經濟實惠的哈，而且營養值很高的，海帶有長壽菜之稱呢，而且它可以幫助我們排毒，幫我們強身健體。你也可以嘗試一下涼拌海帶，既爽口又開胃呢。
主料
水發海帶 ：300輔料
獨蒜 ：1頭鹽 ：適量
洋葱 ：50
胡蘿蔔 ：30
葱油 ：1匙
香菜 ：1棵
小紅椒 ：2個
生抽 ：2匙
雞精 ：1小匙
白糖 ：1小匙
香醋 ：1匙
香油 ：少許
花椒油 ：少許
香葱 ：4棵
具體步驟
1.把洋葱切碎，小葱切段備用。
2.炒鍋倒入100克的玉米油燒熱，下切好的洋葱和小葱段炸制。
3.待洋葱和小葱炸幹水分呈焦黃時關火撈出油鍋不要，葱油放涼備用。
4.泡發洗好的海帶切成海帶絲。
5.將海帶絲放沸水鍋裏焯燙一分鐘後撈出沖涼。
6.切一些胡蘿蔔絲和香菜，再按個人口味切一些小紅椒和蒜泥備用。
7.取一小碗，放入紅椒和蒜泥，放入炸好的葱油一湯匙。
8.放入生抽兩湯匙、雞精一小匙、鹽一小鹽，白糖一小匙、香醋一匙、香油少許、花椒油少許。攪勻調成味汁。
9.把海帶絲、胡蘿蔔絲、香菜放入一個涼拌大碗裏。
10.把調好的味汁淋入涼菜中拌勻。
味汁的調配按個人的喜好進行配製。
